Uvas crescem em meio ao calor e aos cafezais e viram de suco a biscoitos no Norte do ES

Produtor desafia calor e cultiva uvas no Norte do Espírito Santo Longe das vinícolas italianas e dos vinhedos gaúchos, uma propriedade no Norte do Espírito Santo surpreende com parreirais cheios de cachos de uva crescendo em meio às lavouras de café e desafiando o clima quente típico da região.

Entre os cafezais de conilon e as altas temperaturas (acima dos 30 graus), o produtor Francisco Santiago apostou nesse cultivo pouco comum em sua propriedade que fica no interior de Jaguaré.

A diversificação vai além do cultivo: as frutas se transformam em sucos e até biscoitos. 📲 Clique aqui para seguir o canal do g1 ES no WhatsApp Essa experiência começou em 2018 e hoje já são mais de 400 árvores distribuídas em uma área de quase meio hectare.

A aposta surgiu depois que Francisco conheceu uma propriedade que já trabalhava com a cultura da uva por meio de uma iniciativa de incentivo à produção rural.

"Gostei, achei bonito e decidi plantar", relembrou.

E a aposta deu certo.

No início, a falta de informações sobre o cultivo e a incerteza sobre o retorno financeiro que a produção daria foram os principais obstáculos.

Uvas produzidas em Jaguaré, no Norte do Espírito Santo Douglas Abreu LEIA TAMBÉM: MÚUUUUSICA: vacas escutam de forró a música clássica e produzem mais leite em fazenda no ES; veja VÍDEO DIFERENTE: Pimenta-do-reino na cocada? Doce de sabor inusitado vira fonte de renda para produtores no ES EMPATIA: Comunidade faz mutirão para salvar colheita de café de produtor após acidente Mas, com pesquisa e adaptação, além da insistência, o produtor conseguiu provar que a fruta poderia se desenvolver mesmo em um lugar inusitado.

"Eu pensei que poderia não dar tão certo, e isso me incentivou a fazer as pesquisas e mostrar que é possível. [...] As variedades que eu tenho aqui deram bastante certo na nossa região", contou Francisco.

Colheita e variedades Em vez de depender de apenas uma única colheita, Francisco trabalha com duas podas anuais, geralmente nos meses de fevereiro e agosto.

Ele explicou que a quantidade de uva produzida varia conforme as condições climáticas de cada ano, mas o retorno é significativo: a cada safra, o produtor consegue colher de 2 mil a 5 mil quilos de uvas por planta.

Três tipos de uvas são produzidos em meio ao calor e aos cafezais em Jaguaré, no Norte do Espírito Santo Douglas Abreu Três variedades são cultivadas na propriedade: Niágara Rosada, Isabel Precoce e Bordô.

O consultor técnico Douglas Gasparetto, do programa estadual Arranjos Produtivos, explicou as diferenças entre elas.

A Niágara Rosada é voltada para o consumo in natura.