Rodela de abacaxi caramelizada vai parar no meio do hambúrguer

Imagine dar uma mordida em um hambúrguer e, no meio da carne, encontrar uma rodela de abacaxi caramelizada no mel.

A combinação virou uma das apostas que mais têm chamado a atenção dos clientes de uma hamburgueria de Campo Grande.

O sanduíche ainda leva queijo coalho tostado e mergulhado no mel, bacon defumado crocante, banana-da-terra frita e uma maionese de mostarda e mel.

O resultado é uma mistura de sabores doces e salgados que, segundo o proprietário Silvio Luiz, tem agradado quem resolve experimentar.

“Essa combinação é um tipo agridoce.

Só que não fica muito puxado para o doce, porque tem o sal do bacon e o sal do queijo coalho, então fica uma combinação bem harmoniosa”, explica.

O hambúrguer tem 180 gramas de carne e começa a ser montado com pão e muçarela.

Depois entram o abacaxi, tostado e caramelizado na chapa, e o queijo coalho, que também passa pelo mel.

Na sequência, aparecem o bacon defumado crocante e a banana-da-terra frita.

Para fechar, a maionese de mostarda e mel completa a combinação.

O sanduíche custa R$ 49,90.

A criação surgiu a partir de uma inspiração em hamburguerias de São Paulo (SP).

Silvio conta que a ideia foi fazer uma releitura, adaptando a combinação ao estilo da casa.

O lanche entrou inicialmente como “hambúrguer do mês” e deveria ser temporário, mas o sucesso fez com que permanecesse por dois meses seguidos.