Cada vez mais o ar-condicionado ganha a cozinha. É possível, mas exige cuidados extras

A presença do ar-condicionado no ambiente da cozinha vem ganhando cada vez mais espaço nas casas brasileiras.

A cozinha é, por natureza, um dos ambientes mais quentes da casa.

Em muitos casos, a temperatura pode ultrapassar os 45°C durante o preparo das refeições.

Mesmo no inverno, o calor gerado por fogões, fornos e outros eletrodomésticos pode tornar o espaço desconfortável.

Diante disso, cresce o número de residências que optam por instalar ar-condicionado na cozinha.

Especialistas afirmam que essa é uma alternativa viável, desde que alguns cuidados técnicos sejam observados.

“É possível sim climatizar cozinhas com ar-condicionado, desde que alguns cuidados sejam respeitados, especialmente em relação à potência do equipamento e à manutenção”, afirma Romenig Bastos Magalhães, supervisor de P&D da Gree Electric Appliances, maior fabricante mundial de aparelhos de ar-condicionado, presente em mais de 190 países.

Segundo ele, cozinhas exigem uma análise diferente de outros cômodos.

A presença constante de fontes de calor demanda um dimensionamento maior da potência do aparelho, além de cuidados específicos na instalação e na manutenção.

Como calcular a potência ideal? O cálculo tradicional de dimensionamento de ar-condicionado leva em conta a metragem do ambiente (em m²) multiplicada por um fator de cerca de 600 BTU/h por metro quadrado.

No entanto, em cozinhas, esse número deve ser ajustado para considerar a carga térmica adicional de fornos, fogões, iluminação intensa e eletrodomésticos em funcionamento.

“A temperatura da cozinha pode ser até três vezes maior do que a de outros cômodos da casa.

Se o cálculo de BTU/h for feito apenas com base na metragem, o aparelho pode não dar conta”, explica Romenig.

Um exemplo prático: uma cozinha de 10 m² com fogão e forno exigirá pelo menos7.000 a 9.000 BTU/h, dependendo da ventilação natural e da incidência de sol.