Lampião e Maria Bonita: aprenda a fazer sanduíches nordestinos com carne de sol e frango cremoso

Receita de sanduiches nordestinos: Maria Bonita e Lampião Uma dica especial de receita promete incrementar o café da manhã ou o lanche com sabores marcantes do sertão.

Os sanduíches Lampião e Maria Bonita transformam o tradicional pãozinho do dia a dia em uma combinação recheada com carne de sol, queijo coalho na chapa e manteiga da terra.

As opções foram criadas pelo empresário Roberlando, conhecido popularmente como "Matuto".

Natural de Buíque, no interior de Pernambuco, ele cresceu ouvindo histórias sobre o cangaço e usou essa memória afetiva para homenagear suas raízes.

Leia também: Biscoito de limão siciliano: confira a receita do doce com casquinha crocante e interior macio Pão recheado de calabresa e queijo: aprenda receita com massa leve e rápida que rende cinco unidades Após se mudar com a esposa para Fortaleza, o casal abriu uma padaria no bairro Vicente Pinzon e decidiu inovar o cardápio criando sanduíches temáticos.

Segundo o empresário, a ideia surgiu a partir de sua experiência anterior trabalhando na copa de um restaurante na capital cearense, onde preparava pães e doces.

Sanduíches prometem incrementar o café da manhã ou o lanche com sabores marcantes do sertão Reprodução Sanduíche Lampião O destaque deste sanduíche é a união da carne de sol temperada com a cremosidade do requeijão e o queijo coalho assado.

Ingredientes: Pão carioquinha: 1 unidade; Manteiga da terra: 10 g; Requeijão: 30 g; Queijo coalho: 2 fatias; Carne de sol desfiada: 80 g; Alface e tomate: a gosto.

Modo de Preparo: Prepare o pão: Abra o pão carioquinha, passe a manteiga da terra e leve à chapa em fogo médio para tostar levemente.

Aqueça a carne: Na chapa, coloque a carne de sol já cozida e macia para aquecer junto com um pouco de manteiga da terra.

Adicione o requeijão: Acrescente o requeijão diretamente sobre a carne de sol na chapa e misture bem até obter uma textura cremosa.

Asse o queijo: Coloque as duas fatias de queijo coalho na chapa para assar até dourarem, mexendo a carne ao lado para não queimar.

Monte o sanduíche: Recheie o pão quentinho com a carne de sol cremosa, o queijo coalho assado, uma fatia de tomate e uma folha de alface.

Finalização: O sanduíche não é prensado com peso na chapa, mantendo a estrutura do pão firme.