Falhas operacionais elevam custo da engorda no confinamento de bovinos

Foto: Plínio Queiroz/Canal Rural A busca pelo menor custo por arroba produzida na terminação de bovinos vai além do ajuste fino dos ingredientes no software de formulação.

O zootecnista Maurício Scoton afirma que falhas na rotina operacional do confinamento são as verdadeiras vilãs da rentabilidade, provocando perdas invisíveis que elevam a conta do pecuarista.

Segundo o especialista, existem “três dietas” na fazenda: a formulada no computador pelo nutricionista, a efetivamente misturada pelo operador no vagão e a entregue no cocho para o lote.

Veja em primeira mão tudo sobre agricultura, pecuária, economia e previsão do tempo : siga o Canal Rural no Google News! Dados do levantamento Confina Brasil, realizado pela Scot Consultoria, mostram um forte descompasso de gestão: enquanto nove em cada dez confinamentos contratam consultoria nutricional, apenas um em cada dez investe em consultoria operacional e financeira.

Erros operacionais impactam a rentabilidade Na prática, ajusta-se a porcentagem de milho em frações decimais na receita teórica, mas erros de balança e falta de rigor no carregamento resultam em porcentagens oscilantes no cocho dia após dia.

Quando a curva de consumo oscila, com sobra excessiva ou cocho esgotado (subalimentação), a conversão alimentar despenca, e o custo fixo diário por cabeça dispara.

Para estancar o desperdício de insumos e garantir a previsibilidade do ganho de peso diário (GMD), Scoton recomenda focar no controle de quatro indicadores fundamentais na rotina da fábrica e dos tratores.

Ele destaca que a implantação do conceito de “confinamento enxuto”, focado em informação contínua, automação e capacitação da equipe, elimina o desalinhamento na curva de consumo.

Inovação no campo Câmeras, sensores e análise de dados ajudam a estimar o peso dos bovinos, identificar mudanças de comportamento e orientar o manejo, segundo o especialista em inovação Kenneth Corrêa.

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