Cheiro de café fresco é associado a melhora momentânea do humor

O cheiro de café recém-preparado pode estar associado a uma melhora momentânea no humor, mesmo sem que a bebida seja consumida.

Um pequeno estudo realizado no Japão identificou redução de tensão, ansiedade, cansaço e outros sentimentos negativos depois que voluntários passaram cinco minutos respirando normalmente perto de uma porção de café fresco.

A pesquisa, publicada em 9 de setembro na revista científica Nutrients , reuniu 20 adultos saudáveis, com idades entre 20 e 29 anos, sendo oito homens e 12 mulheres.

Todos eram estudantes universitários, e os pesquisadores avaliaram o humor, a atividade elétrica cerebral, a frequência cardíaca e a variabilidade dos batimentos antes e depois da exposição ao aroma.

Os resultados apontam uma associação entre o período sentindo o cheiro do café e mudanças no humor e em um indicador cerebral relacionado ao relaxamento.

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A bebida foi colocada em um recipiente de vidro a cerca de 50 centímetros de cada participante.

Os voluntários não beberam o café, apenas permaneceram durante cinco minutos respirando normalmente enquanto o aroma se espalhava pelo ambiente.

Antes e depois do período, responderam a um questionário utilizado para medir diferentes aspectos do humor.

Após a exposição, houve queda no índice geral de perturbação do humor.

As análises também apontaram reduções significativas em fadiga, tensão e ansiedade, confusão, além de depressão e desânimo.

O que aconteceu no cérebro? Os pesquisadores também acompanharam a atividade elétrica cerebral por meio de um dispositivo portátil de eletroencefalografia.

Um índice calculado a partir das ondas cerebrais e relacionado a estados de relaxamento passou de aproximadamente 0,74 para 0,78.

A diferença foi pequena e, segundo os próprios autores, ainda não está claro qual é a importância fisiológica de uma alteração daquela magnitude.