Rondônia tem seis produtores entre os 20 finalistas do Concurso Nacional de Cacau; veja quem são

Concurso de Qualidade e Sustentabilidade do Cacau acontece em Rondônia Frank Néry/ Governo de Rondônia Seis produtores de Rondônia estão entre os 20 finalistas do VIII Concurso Nacional de Cacau Especial.

Os nomes foram divulgados nesta terça-feira (20).

A competição reúne produtores de diferentes regiões do país que cultivam cacau de alta qualidade.

Os representantes de Rondônia são: Cleiton Sousa da Silva, de Buritis (RO); Elivaldo Fermino Ferreira, de Buritis (RO); Gilmar Lucio da Silva, de Jaru (RO); João de Oliveira, de Buritis (RO); Arnaldo dos Santos Vieira, de Ouro Preto do Oeste (RO); Ronivon Soares Santana, de Presidente Médici (RO).

Os produtores concorrem nas categorias Varietal e Mistura, ao lado de representantes da Bahia, do Pará e do Espírito Santo.

Veja os vídeos em alta no g1: Agora no g1 A seleção dos finalistas passou por testes que avaliaram características físicas e sensoriais das amêndoas de cacau.

Na etapa final, os jurados vão degustar o líquor de cacau, uma pasta obtida após a moagem das amêndoas, e chocolates com 70% de cacau produzidos com os lotes inscritos.

Para garantir a imparcialidade da avaliação, as amostras recebem códigos que impedem a identificação dos produtores pelos jurados.

O concurso também considera práticas sustentáveis adotadas nas propriedades, como o manejo responsável do solo e os cuidados com o meio ambiente.

A premiação distribuirá R$ 60 mil entre os três primeiros colocados de cada categoria.

Os vencedores serão anunciados em 5 de dezembro, em Ilhéus (BA).

LEIA TAMBÉM: Maior águia das Américas, harpia é flagrada por locutor durante trilha em RO O que é o Concurso Nacional de Cacau Especial? O Concurso Nacional de Cacau Especial é uma competição que reconhece os produtores de cacau com as melhores amêndoas do Brasil.

Ele avalia desde o sabor e aroma até as boas práticas de cultivo e sustentabilidade nas fazendas.

O objetivo é valorizar o cacau brasileiro, incentivar a produção de chocolates finos (bean-to-bar, ou “do grão à barra”) e fortalecer o nome do Brasil como referência mundial em qualidade e origem sustentável.