As bordas de pizza que sobravam no prato inspiraram a criação de uma rede de franquias de R$ 60 milhões

Às vezes, uma ideia de negócio aparece onde menos se espera.

No caso de Arnaldo Di Blasi , foi em um chá de bebê, em 2012.

Ele reparou que os convidados comiam a pizza, mas deixavam as bordas no prato.

A cena chamou sua atenção para uma característica que poderia virar negócio : uma pizza de massa super fina e leve, quase sem bordas.

Na época, Di Blasi tinha 30 anos e trabalhava no mercado de tecnologia da informação.

Já havia passado por diferentes empregos desde os 15 anos, quando começou como entregador de farmácia no Rio de Janeiro, até construir uma carreira de 12 anos em TI e chegar a um cargo em um banco de investimentos.

A ideia da pizza veio também de uma inspiração próxima.

Seu chefe complementava a renda vendendo pizzas artesanais.

Di Blasi então propôs criar um buffet de pizzas finas e leves para eventos.

O negócio começou como uma atividade paralela, apenas aos fins de semana, para gerar renda extra.

A demanda cresceu e ele decidiu abandonar a carreira em tecnologia para se dedicar à empresa.

O sócio, porém, preferiu continuar no emprego formal e deixou a sociedade.

Di Blasi seguiu sozinho e, nos primeiros anos, chegou a fazer até 40 eventos por mês.

Di Blasi investiu forte na pizza por delivery A virada para o modelo atual veio em 2017.