5 Receitas de Rocambole Salgado para Inovar no Lanche

Cansou de comer sempre os mesmos lanches? As receitas de rocambole salgado são uma alternativa para variar o cardápio e experimentar combinações diferentes. Com recheios que vão de quatro queijos a frango com salpicão, há opções para quem gosta de sabores mais intensos e também para quem prefere preparos frios.

A seleção reúne cinco receitas com diferentes tipos de massa e recheio, incluindo versões com carne moída, batata, calabresa e queijo. Dá para escolher a sua favorita para o lanche da tarde ou preparar algo diferente para compartilhar com a família.

Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, o creme de cebola e a cebola picada até obter uma mistura homogênea.

Abra a mistura sobre uma folha de papel-alumínio e distribua os ingredientes do recheio previamente misturados.

Coloque em uma fôrma grande untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.

Espalhe o Catupiry® por cima e volte ao forno por mais 10 minutos, ou até derreter. Sirva em seguida.

Para o recheio, coloque a batata e a manteiga em uma panela. Leve ao fogo médio, mexendo até a manteiga derreter completamente.

Tempere com sal e noz-moscada e deixe esfriar. Depois, misture a muçarela e reserve.

Em uma tigela, misture a carne moída, o creme de cebola, o ovo, a salsinha, o sal e a pimenta até formar uma massa homogênea.

Abra a mistura sobre um pedaço de papel-alumínio, formando um retângulo.

Espalhe o recheio e enrole como rocambole, apertando as extremidades para fechar.

Coloque em uma fôrma e cubra toda a superfície com as fatias de bacon, uma ao lado da outra.

Leve ao forno médio, preaquecido a 180 °C, por cerca de 45 minutos ou até dourar.

Para o recheio, aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem.