Cebola com chocolate? Bombom com ganache de receita secreta vira atração e divide opiniões em SC

Bombom de cebola caramelizada e ganache de receita secreta vira atração e divide opiniões 🍫 Um bombom de chocolate com recheio de cebola é alvo de curiosidade e virou até atração turística em Ituporanga, no Vale do Itajaí, em Santa Catarina.

A iguaria foi criada pela engenheira de alimentos Adriana Corrêa Bittencourt, dona de uma marca de chocolates artesanais no município, conhecido como a Capital Nacional da Cebola. ✅Clique e siga o canal do g1 SC no WhatsApp Ela contou ao g1 que a mistura surgiu para homenagear os colonizadores locais durante o primeiro Festival Gastronômico do município.

Três anos depois, segue sendo vendida por R$ 4 a unidade.

“Em um primeiro momento, pensei em desistir diante de algumas caras feias sobre o que poderia dar disso.

Mas depois das aulas e direcionamentos do Sebrae, o chef me disse: 'por que não'?.

Foi aí que fui para a cozinha testar”, disse. 🧅De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), Ituporanga produziu 168 mil toneladas de cebola em uma área de 4,8 mil hectares em 2025, e ficou na segunda posição entre os maiores produtores do país.

Bombom de cebola foi criado por empresária em Ituporanga Arquivo pessoal 🍬Como é feito o bombom de cebola A receita leva cebola roxa caramelizada, processo utilizado para reduzir a acidez do vegetal.

Depois, o ingrediente é misturado a uma ganache de chocolate 40% cacau (cuja receita a empresária mantém em segredo 🤐).

A preparação é finalizada com a trufagem do bombom.

Do receio à curiosidade A reação de quem experimenta o doce é uma das partes mais divertidas da experiência, segundo Adriana.

Enquanto alguns demonstram receio, outros ficam curiosos para descobrir o sabor da combinação.

Entre os comentários mais inusitados, a empresária já ouviu comparações com hambúrguer e relatos de pessoas que aprovaram o doce, mas disseram que não o comeriam novamente.

Também há quem afirme não gostar da receita.

Entre as crianças, algumas chegam a confundir o recheio com manga.