Jantar de Trump e Xi terá menu com “toque chinês” e brinde; veja cardápio

Na midiática visita de Estado do presidente chinês, Xi Jinping, à Casa Branca, estão na mesa Inteligência Artificial, relações comerciais entre as potências, diplomacia – e pancetta.

Após a recepção no aeroporto com direito a tapete vermelho e hino dos Estados Unidos nesta quarta-feira (23), o presidente Donald Trump terá um jantar com Xi Jinping na residência oficial, em Washington D.C., nesta quinta-feira (24).

Participarão do evento as primeiras-damas Melania Trump e Peng Liyuan, delegações oficiais, empresários e autoridades do governo .

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Segundo a Casa Branca, o menu do jantar combinará ingredientes americanos com “influências sutis da culinária chinesa”, em uma tentativa de aproximar as tradições gastronômicas dos dois países.

A refeição começará com um brinde em referência ao “Brinde à Paz” realizado pelo presidente Richard Nixon e pelo primeiro-ministro chinês Zhou Enlai em Pequim, em 1972.

Na primeira etapa do jantar, os convidados terão cogumelos, pancetta e óleo de cebolinha.

O segundo prato será robalo, bok choy – um tipo de repolho chinês – e legumes.

Para a sobremesa, o menu inclui um creme francês de baunilha com sorvete de mel produzido na Casa Branca.

Veja menu completo Primeiro prato Velouté de abóbora amarela Cogumelos silvestres à provençal Pancetta crocante Óleo de cebolinha O primeiro prato oferece um velouté refinado e cremoso feito de abóbora amarela doce.

O prato é delicadamente batido para destacar os sabores sazonais dos cogumelos silvestres, refogados com ervas frescas.

Juntos, os ingredientes formam uma rica preparação, complementada pela pancetta crocante, que acrescenta um contraste saboroso e defumado.

Um fio de óleo de cebolinha finaliza o prato, trazendo vivacidade e um toque sutil de alho-poró.

Segundo prato Robalo com crosta de gergelim Bok choy jovem braseado Berinjela assada da horta Molho verde O segundo prato é preparado delicadamente com robalo fresco coberto por sementes de gergelim tostadas.