5 atitudes simples para reduzir o desperdício de alimentos em casa

O desperdício de alimentos pode começar em atitudes comuns do dia a dia. Comprar mais do que o necessário, esquecer produtos na geladeira e preparar quantidades excessivas são alguns exemplos. Segundo o portal Sambazon , pequenas mudanças de hábito podem ajudar a aproveitar melhor os alimentos e diminuir o que vai para o lixo. Além disso, evitar perdas também pode ajudar no orçamento doméstico. Por isso, reunimos cinco sugestões apresentadas pela marca que podem entrar na rotina sem exigir grandes mudanças.

Antes de ir ao mercado, confira o que já existe em casa. Assim, você evita comprar produtos que ainda estão na despensa ou na geladeira. Além disso, uma lista de compras pode ajudar a definir melhor as quantidades. Desse modo, você reduz as chances de levar mais alimentos do que realmente pretende consumir.

Uma geladeira organizada facilita a visualização dos alimentos. Por isso, deixe os produtos que precisam ser consumidos primeiro em locais mais fáceis de enxergar. Também vale manter os itens em seus espaços adequados. Dessa forma, você melhora a conservação e diminui a possibilidade de esquecer algum alimento até que ele passe do ponto.

Cascas, talos, folhas e sementes podem ganhar novas funções em várias receitas. Além de reduzir o descarte, essa prática aumenta as possibilidades de aproveitamento dos ingredientes. Por exemplo, talos e folhas podem entrar em sopas, caldos e refogados. Assim, partes que normalmente acabariam no lixo também podem fazer parte das refeições.

Quando você percebe que não vai consumir determinado alimento nos próximos dias, o congelamento pode ajudar a conservá-lo por mais tempo. Além disso, separar os alimentos em pequenas porções facilita o descongelamento. Dessa maneira, você retira apenas a quantidade necessária e evita criar novas sobras.

Antes de jogar uma sobra fora, pense em outra forma de aproveitá-la. Arroz, legumes, carnes e massas, por exemplo, podem entrar em novas receitas. Dessa forma, uma refeição pode ganhar outro formato no dia seguinte. Ao mesmo tempo, você evita desperdiçar comida que ainda está própria para o consumo.

Reduzir o desperdício de alimentos não exige mudanças radicais. Pelo contrário, organizar melhor as compras, prestar atenção ao que já existe em casa e aproveitar os ingredientes por completo já pode fazer diferença. Além disso, o hábito ajuda a usar melhor o dinheiro gasto nas compras. Assim, pequenas atitudes na cozinha podem contribuir tanto para uma rotina mais consciente quanto para uma casa com menos desperdício.

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