‘Barato da Cozinha’: aprenda a fazer estrogonofe de coraçãozinho

‘Barato da Cozinha’: aprenda a fazer estrogonofe de coraçãozinho Reprodução/ EPTV O quadro “Barato da Cozinha”, da EPTV, afiliada da TV Globo, deste sábado (19), traz uma versão diferente de um prato conhecido dos brasileiros: estrogonofe de coração de galinha.

A sugestão veio da telespectadora Luana Mateus, pelas redes sociais da EPTV.

Em vez de frango ou carne bovina, a receita leva coraçãozinho, ingrediente muito associado ao churrasco, mas que também aparece em preparos de panela, principalmente no Rio Grande do Sul.

O prato leva ainda creme de leite, cogumelos, ketchup e mostarda.

Como acompanhamento, a sugestão é servir com arroz e batata palha.

A receita completa serve 4 pessoas e tem custo estimado em R$ 42,57, já considerando os acompanhamentos.

Quem ensina o passo a passo é a chef de cozinha Vanessa Gilbert, de Ribeirão Preto (SP). 📲 Faça parte do canal do g1 Ribeirão e Franca no WhatsApp Agora no g1 Confira os ingredientes que você vai precisar: 🍲 Estrogonofe de coraçãozinho 600 g de coração de galinha - R$ 22,14 2 colheres (sopa) de ketchup - R$ 0,44 2 colheres (sopa) de mostarda - R$ 0,54 1 colher (sopa) de extrato de tomate - R$ 0,11 2 caixinhas de creme de leite - R$ 3,90 2 colheres (sopa) de manteiga - R$ 0,33 1 cebola - R$ 0,88 1 pacote de cogumelos - R$ 6,20 Sal a gosto - R$ 0,02 Acompanhamentos opcionais Arroz - R$ 2,11 Batata palha - R$ 5,90 💰 Total estimado da receita: R$ 42,57 Veja mais notícias da região no g1 Ribeirão Preto e Franca VÍDEOS: Tudo sobre Ribeirão Preto, Franca e região