Onigiri, bolinho japonês em alta, vira negócio para cozinheiros do interior de SP: 'Como se fosse nossa coxinha'

Onigiri: 'petisco' japonês faz sucesso e cozinheiros do interior de SP fazem aposta O onigiri, petisco tradicional do Japão, virou febre nas redes sociais e tem provocado filas de espera em restaurantes da capital paulista.

A onda agora desembarcou no interior de São Paulo, onde cozinheiros aproveitaram o sucesso para apostar em um novo negócio.

O lanche é um bolinho de arroz prensado, recheado e envolvido por alga nori.

No Japão, ele é consumido a qualquer hora do dia e está em todo lugar, das lojinhas de conveniência às marmitas caseiras.

"Combina com tudo, dá pra comer no café da manhã, no almoço ou de lanche.

É como se fosse a nossa coxinha aqui", afirma a cozinheira Célia Velar, de Caraguatatuba.

Em Ubatuba, quem surfou na onda dos virais foi o sushiman Eric Biazzi, que atua na área há 16 anos.

Ele conta que a ideia de vender o produto veio direto da tela do celular.

"Comecei a fazer por causa da internet mesmo, há quase um mês.

A gente viu que estava viralizando e resolveu abrir um delivery para mostrar essa novidade por aqui", afirma.

Já em Taubaté, a iniciativa do casal Matheus e Tássia Sugiyama uniu as redes com a tradição familiar.

Tássia morou no Japão durante a infância e já costumava preparar a receita.

Ao verem o prato em alta, decidiram lançar as entregas na cidade.

"Quando vimos que estava em alta e viralizando em São Paulo, decidimos começar a produzir para delivery e levar essa opção para a região", explica Tássia.