Descubra quais são as melhores formas de reaquecer fatias de pizza
Criada na Itália e espalhada por todo o mundo com o passar dos séculos, a pizza é um prato famoso em todo país e reconhecível à grandes distâncias.
No Brasil, o consumo de pizzas é recorde (só perde para os Estados Unidos), com cerca de 2,7 milhões de unidades por dia.
Ainda no país, o estado de São Paulo lidera o ranking interno com folga: é a segunda cidade com maior consumo do prato no mundo, e detém mais de 30% de todos os estabelecimentos do país.
O fato é que o alto consumo de pizzas pelo Brasil suscita a pergunta: depois de pedir um delivery , qual a melhor forma de esquentar as fatias que sobraram e foram guardadas na geladeira? Ao Washington Post , o jornalista gastronômico Tim Carman elencou os cinco métodos mais populares de tentar “trazer a pizza de volta à vida”, com opiniões próprias e de outros comentaristas que testaram as técnicas.
Para ele, os melhores métodos envolvem o microondas, fornos, air fryers e frigideiras.
Carman explica que, na maioria das vezes, esquentar novamente a pizza não vai trazê-la à “glória” original, mas pode resgatar parte de seu sabor.
Veja abaixo o ranking dos melhores métodos Continua após a publicidade Microondas O microondas é um dos métodos mais comuns para reaquecer fatias de pizza.
A receita é simples: adicionar ao microondas um copo d’água que possa ir ao eletrodoméstico, junto de um prato com o pedaço de pizza, que deve então ser esquentado por um minuto.
Se necessário, a fatia pode ser esquentada por mais 15 ou 30 segundos.
Para Carman, esse é o método mais rápido, apesar de deixar a crosta da pizza flácida.
Forno “frio” Continua após a publicidade O quarto melhor método é o do forno “frio”.
A ideia é ligar o forno a 180ºC, colocar as fatias em uma panela e colocá-la na prateleira do meio do forno, ainda quando o eletrodoméstico estiver “frio”, ou seja, sem pré-aquecer.
O método pode demorar 15 minutos ou mais para reaquecer as fatias.
Carman destaca a facilidade do método, mas o tempo é um problema nesta opção.
Resumo agregado pelo 5News a partir do feed público do veículo. A matéria completa, com todo o contexto, está em veja.abril.com.br — o conteúdo pertence a Veja.
