Filhos assumem bar do pai, reinventam o negócio e triplicam o faturamento em SP

Filhos modernizam bar herdado do pai e triplicam faturamento em cinco anos Em um bar tradicional de Diadema, na Grande São Paulo, a história do negócio se confunde com a da própria família.

Fundado pelo patriarca Marcos Alves, o estabelecimento ganhou fama na região e hoje é comandado pelos filhos, João e Eduardo Alves, com participação ativa da mãe, Fátima Alves, responsável pelas receitas que ajudaram a fidelizar gerações de clientes.

Fátima acompanhou de perto toda a trajetória do empreendimento.

Sem experiência prévia na cozinha, ela aprendeu a preparar os pratos servidos no local e transformou o tempero da casa em uma das marcas registradas do negócio.

"Foi a vontade de vencer, junto com o meu esposo", afirma a empreendedora.

Sobre trabalhar ao lado dos filhos, resume: "É maravilhoso.

É minha vida, meus tesouros".

Filhos modernizam bar do pai e triplicam faturamento em SP Reprodução/PEGN Quando assumiram a operação, João e Eduardo decidiram modernizar o bar sem perder a essência deixada pelo pai.

A dupla investiu R$ 150 mil em uma reforma que deu ao espaço um ambiente mais boêmio, além de implementar controles mais rígidos de estoque, caixa e gestão.

Para isso, buscaram capacitação por meio de cursos e mentorias.

Segundo eles, um dos principais aprendizados foi profissionalizar o funcionamento do negócio.

As mudanças vieram acompanhadas de novidades.

O bar passou a oferecer almoço comercial, música ao vivo e ampliou o serviço de delivery.

Filhos modernizam bar do pai e triplicam faturamento em SP Reprodução/PEGN O tíquete médio atual é de R$ 60.