Outono em Xangai, uma cidade em constante reinvenção

Há cidades que impressionam pela história.

Outras conquistam pela inovação.

Xangai consegue fazer as duas coisas ao mesmo tempo.

Considerada o principal centro financeiro da China e uma das metrópoles mais influentes do planeta, a cidade faz-se de contrastes.

Desde passear num jardim tradicional da dinastia Ming a contemplar alguns dos edifícios mais futuristas do mundo.

Tradição e modernidade criaram aqui uma linguagem própria.

E se é isso que atrai, também a oferta cultural e gastronómica pesa no momento de escolher um destino.

Vamos pensar que serão férias.

Mas quem for em trabalho terá sempre margem para fruir da alta gastronomia num dos sete restaurantes estrelados – dois deles com duas estrelas –, verdadeiros embaixadores das mais destacadas cozinhas chinesas, como a de Cantão e, claro, Xangai.

Aliás, o número exato das grandes cozinhas chinesas é tudo menos consensual.

Alguns invocam três, outros quatro, cinco, sete ou mesmo oito.

Mas uma coisa é certa, a cultura gastronómica desta cidade é obsessiva e incrivelmente diversa.

Por isso, estas três referências são uma pequena gota num oceano de possibilidades: Ji Ping Court, Obscura ou Lu Style.

Se o prazer da mesa é um plus, a música também pode ser um highlight numa visita a Xangai .