Nestlé vê nos medicamentos para emagrecer uma nova oportunidade de negócio e acelera aposta em alimentos funcionais

É neste contexto que a Nestlé está a desenvolver uma nova geração de alimentos destinados aos utilizadores de medicamentos da classe dos agonistas do GLP-1, recorrendo à inteligência artificial para acelerar a investigação nutricional e a criação de novos produtos.

A informação foi avançada pelo diretor de tecnologia da empresa, Stefan Palzer, numa entrevista à “Reuters”.

A estratégia representa uma evolução da posição assumida pela empresa desde 2023.

Na altura, o então presidente executivo, Mark Schneider, revelou à “Reuters” que a Nestlé já trabalhava em “produtos complementares” destinados às pessoas que recorrem a medicamentos para a perda de peso, defendendo que estes consumidores continuariam a necessitar de alimentos ricos em proteína, vitaminas e outros nutrientes.

IA para responder aos desafios nutricionais Segundo Stefan Palzer, em declarações à Reuters, as equipas de investigação da Nestlé utilizam inteligência artificial para analisar literatura científica, identificar combinações de nutrientes e acelerar o desenvolvimento de produtos adaptados às necessidades dos utilizadores de medicamentos GLP-1.

A empresa está particularmente focada em responder a alguns dos efeitos associados à perda rápida de peso, como a diminuição da massa muscular, a perda de gordura facial — fenómeno frequentemente designado por “Ozempic face” — e uma ingestão insuficiente de proteínas e micronutrientes.

Estas áreas de investigação constam da documentação apresentada pela Nestlé à mesma fonte.

De acordo com Palzer, os investigadores identificaram uma combinação de dois micronutrientes que poderá favorecer a recuperação do tecido muscular quando combinada com uma ingestão adequada de proteína.

A empresa afirma igualmente ter desenvolvido formulações patenteadas destinadas a ajudar a controlar o aumento do apetite após a interrupção do tratamento com medicamentos GLP-1.

Aposta começou antes do atual anúncio O reforço desta estratégia não surge de forma isolada.

Em junho de 2024, a Reuters revelou que a Nestlé Health Science lançou uma plataforma digital de aconselhamento nutricional destinada a pessoas que seguem programas de perda de peso, incluindo utilizadores de medicamentos GLP-1.

O objetivo passa por disponibilizar recomendações alimentares personalizadas, com especial enfoque na preservação da massa muscular e na saúde intestinal.

No mesmo mês, a Reuters noticiou ainda o lançamento da marca Vital Pursuit, composta por refeições congeladas ricas em proteína, fibra e nutrientes, desenvolvidas para responder às necessidades deste novo perfil de consumidores.