Cidade chinesa serve 2.500 porções de prato tradicional e atinge recorde

A cidade chinesa de Yichun, na província de Heilongjiang, estabeleceu um novo recorde mundial do Guinness ao servir 2.500 porções de um prato tradicional em apenas uma hora.

O desafio, que aconteceu a 10 de setembro, na Praça Jirong, consistia em servir 2.500 porções de shazhucai, um prato tradicional à base de carne de porco e couve em conserva, em apenas 60 minutos.

Em última instância, o objetivo era dar a conhecer os sabores e o património folclórico da cozinha tradicional do nordeste da China. No caso, shazhucai é um guisado quente que inclui quase todas as partes do porco, cozinhadas com couve em conserva, noodles e tofu.

O prato foi preparado numa panela de aço inoxidável especialmente concebida para o evento, tendo 4.2 metros de diâmetro e capacidade para três toneladas, de acordo com a imprensa chinesa.

O desafio foi supervisionado por um funcionário do Guinness World Records, que oficializou o novo recorde estabelecido pela cidade.

A par da degustação, a população foi também brindada com espetáculos artísticos tradicionais, assim como questionários com prémios e sorteios.