FAO: precios mundiales de los alimentos aumentaron un 1,9% durante agosto

El Índice de Precios de los Alimentos de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) registró un incremento de 1,9% durante el pasado mes de agosto en comparación con julio, lo que representa una subida de 2,5% frente al año anterior.

El indicador publicado por el organismo internacional, que mide las variaciones mensuales de los precios internacionales de una cesta de productos, promedió 133,3 puntos el mes pasado, informó la organización en su sede de Roma.

El economista jefe de la FAO, Máximo Torero, declaró que «el aumento de los precios mundiales de los alimentos en agosto es una advertencia de que la prima de riesgo está regresando a los mercados alimentarios: las crisis climáticas, las tensiones geopolíticas y las interrupciones en la logística comercial están convergiendo para ajustar las expectativas de suministro».

El especialista recalcó que esta situación «demuestra que la resiliencia, el comercio abierto y los flujos de insumos seguros son ahora fundamentales para la estabilidad mundial de los precios de los alimentos».

Repunte de los cereales y el trigo En el análisis sectorial, el índice de los cereales aumentó un 2,2% desde julio debido a la fuerte demanda de importaciones, la creciente preocupación por las perspectivas de las cosechas y la continua incertidumbre en torno a los flujos comerciales críticos.

Por su parte, la cotización mundial del trigo subió un 2,6% y se situó 15% por encima de su nivel del año pasado «en medio de las persistentes interrupciones en la logística de exportación del mar Negro, las menores perspectivas de producción en gran parte de Europa tras el clima cálido y seco, y la depreciación del dólar estadounidense».

Asimismo, el valor del maíz creció un 2,5% impulsado «por la creciente preocupación por las perspectivas de rendimiento» en zonas estadounidenses, «el deterioro de las perspectivas de producción en la Unión Europea» y «la fuerte demanda de los sectores del etanol y los piensos».

A esto se sumaron las interrupciones en los insumos por la situación en el estrecho de Ormuz y los flujos de exportación de Ucrania.

El precio del arroz aumentó un 0,5%, respaldado por «las compras sostenidas de los países asiáticos y africanos».

Evolución de aceites, carne y lácteos Los aceites vegetales registraron un alza de 1,1% con respecto a julio, lo que refleja el incremento del aceite de palma y de soja, impulsado por la demanda mundial de importaciones y la preocupación por el impacto del fenómeno climático El Niño en las perspectivas de producción en el sudeste asiático.

Por el contrario, las cotizaciones de la colza y el girasol disminuyeron ligeramente ante las expectativas de una oferta abundante durante el próximo año.