Bocaditos de pollo
INGREDIENTES • 200 g de carne picada de pollo • Un chorrito de leche • Una rebanada de pan de molde • Opcional una loncha de queso blando • Harina, huevo y pan rallado para empanar • Aceite de oliva • sal y pimienta PREPARACIÓN Ponemos en un bol la carne picada y salpimentamos.
Después, quitamos la corteza a la rebanada de pan de mole y la añadimos al bol junto a la carne.
Añadimos un chorro de leche.
La miga y la leche, serán lo que les de esa cremosidad que queremos, al interior de los bocaditos.
Añadimos el queso y mezclamos todo, hasta que quede bien integrado.
Después, se deja reposar unos minutos en la nevera para que se compacte la masa.
Luego, con la mano, cogemos una pequeña porción de la masa, la aplastamos un poquito, dándole la forma de nuestra preferencia y la pasamos por harina, huevo y pan rallado (por ese orden).
Las freímos en abundante aceite de oliva a fuego alto.
Retiramos y dejamos reposar durante 1 minuto en papel absorbente.
La entrada Bocaditos de pollo se publicó primero en Últimas Noticias .
5News agregó este resumen a partir del feed público del medio. La nota completa, con todo el contexto, está en ultimasnoticias.com.ve — el contenido pertenece a Últimas Noticias.
