Ají margariteño logra la Indicación Geográfica Protegida
Ya en 2024, el SAPI había concedido al ají margariteño el trámite inicial de IGP, pero faltaban pasos por cumplir.
Sin embargo, la lucha por el reconocimiento de este ingrediente insular comenzó en 2012, con el trabajo de la Asociación Civil Margarita Gastronómica
5News agregó este resumen a partir del feed público del medio. La nota completa, con todo el contexto, está en elestimulo.com — el contenido pertenece a El Estímulo.
