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Ají margariteño obtiene certificación oficial de Indicación Geográfica Protegida

El Nacional · 27 de agosto de 2026 a las 8:26 a. m.

Tras siglos de tradición culinaria, el reconocido ingrediente de la isla asegura su denominación frente al mercado nacional e internacional como símbolo de arraigo y excelencia gastronómica.

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