En 1994, Robert De Niro abrió un restaurante para 150 personas: hoy la marca tiene 47 hoteles y es un imperio de uS$500 millones
La historia empresarial de Robert De Niro fuera de Hollywood comenzó con una cena.
El actor conoció en Los Ángeles al chef japonés Nobu Matsuhisa y quedó impresionado con su cocina, una combinación de técnicas japonesas con influencias adquiridas durante su paso por Perú.
De Niro intentó convencerlo durante años de abrir un restaurante en Nueva York.
Finalmente lo consiguió.
En 1994, junto con Matsuhisa y el productor Meir Teper, inauguraron el primer Nobu en TriBeCa, Manhattan.
El establecimiento tenía capacidad para aproximadamente 150 personas y rápidamente se convirtió en un lugar frecuentado por celebridades y figuras del mundo empresarial.
El éxito permitió repetir el modelo en otras ciudades.
Pero la verdadera transformación llegó cuando Nobu dejó de ser solamente una cadena de restaurantes y comenzó a utilizar su nombre como una marca internacional de lujo .
Robert De Niro y Nobu Matsuhisa, socios en un mega emprendimiento culinario y hotelero.
Foto:; Nobu.
El primer gran salto ocurrió en 2013 con la inauguración del Nobu Hotel Caesars Palace , en Las Vegas.
La idea era diferente a la de simplemente instalar un restaurante famoso dentro de un alojamiento.
La gastronomía debía convertirse en uno de los elementos centrales de toda la experiencia hotelera.
A partir de allí, la marca comenzó a combinar diseño de inspiración japonesa, hoteles de lujo y la cocina de Matsuhisa bajo una misma identidad.
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