Retiran huevos orgánicos por un brote de salmonela: 23 personas enfermaron y siete fueron hospitalizadas

El Departamento de Salud Pública de California advirtió que un brote de salmonela asociado a huevos orgánicos Happy Hens enfermó a 23 personas y causó siete hospitalizaciones en el estado.

La empresa, con sede en Ramona, retiró voluntariamente los productos el 8 de septiembre de 2026, tras una investigación que identificó la presencia de Salmonella Enteritidis en instalaciones de su granja.

No se informaron muertes, de acuerdo con el Departamento de Salud Pública de California (CDPH) .

La alerta oficial abarca huevos con cáscara de todos los tamaños y grados de la marca Happy Hens , con código de manipulador CA-0677 y tres lotes específicos.

El CDPH indicó que los productos llegaron a restaurantes, supermercados y mercados de productores del sur de California y la Costa Central, además de venderse directamente en la granja de Ramona.

El episodio se investiga junto con departamentos locales de salud, el Departamento de Alimentos y Agricultura de California (CDFA) y la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA).

Según el CDPH , las entrevistas a las personas afectadas y los análisis de laboratorio permitieron vincular el brote con huevos de Happy Hens y con productos elaborados a partir de esos huevos.

Qué huevos Happy Hens fueron retirados por riesgo de salmonela El retiro comprende huevos orgánicos con cáscara de Happy Hens identificados con el código CA-0677.

La medida afecta a todas las categorías y tamaños comercializados por la compañía, según el comunicado NR26-029 del CDPH , publicado el 11 de septiembre de 2026.

Los consumidores deben verificar el código impreso en el envase y la fecha de venta.

La advertencia sanitaria incluye los siguientes lotes: Lote 223 , con fecha de venta hasta el 10 de septiembre Lote 226 , con fecha de venta hasta el 13 de septiembre Lote 237 , con fecha de venta hasta el 24 de septiembre La información oficial señala que los huevos retirados se comercializaron en distintos formatos.

Para el público, se distribuyeron cartones de una docena y de 18 unidades, además de bandejas de 20 y 30 huevos.

Para el sector de restaurantes y servicios de alimentación, se despacharon cajas de 15 docenas, con seis bandejas de 30 unidades cada una, de acuerdo con el CDPH .

El organismo pidió a los consumidores que no ingieran esos huevos, aun cuando no presenten signos visibles de deterioro.