La bodega de Champagne favorita del zar lanzó su mejor vino en 30 años

La legendaria maison de Champagne Louis Roederer celebró días atrás su 250° aniversario, ocasión que aprovechó para presentar un relanzamiento de la cosecha 2008 de su icónica cuvée Cristal, que llega al mercado con 10 años adicionales de añejamiento.

El enólogo de la casa, Jean-Baptiste Lécaillon, no dudo en calificarla como el “Cristal of Cristals”, aduciendo que es la mejor cosecha que ha lanzado en los 30 años que lleva al frente de la bodega.

La cosecha 2008 llega ahora con lo que algunas casas de Champagne llaman “segunda plenitud”, por la cual un conjunto de botellas de una cosecha excepcional son guardadas algunos años más antes de salir a la venta para fomentar una mayor evolución del vino espumante.

Su presentación en Reims (Francia), coincidente con el 250° aniversario de su casa productora, es una buena excusa para contar cómo Cristal se convirtió en una de las marcas más aspiracionales del mundo de las bebidas.

Basta mencionar que en el ranking de las marcas de Champagne “más admiradas del mundo”, que elabora la publicación Drinks International, Louis Roederer lleva ya siete años en el N°1.

En la Argentina, este espumante sinónimo de lujo se encuentra en las cartas de algunos de los restaurantes de más alta gama a precios que arrancan en los 2,5 millones de pesos.

Temores de un zar La fundación de la bodega en Reims, dentro de la región de Champagne, en Francia, se remonta a 1776, aunque recién en 1833 Louis Roederer hereda la propiedad y la renombra con su apellido.

Este empresario aporta al negocio una visión innovadora para su tiempo y su lugar, que es la de basar la producción de su espumante en viñedos propios.

En otras palabras: conocer el terruño, descubrir las mejores parcelas de la que se obtiene una calidad superior, y comprar otros viñedos Grand Cru que garanticen esa misma calidad y estilo.

Con él es que la bodega comienza a hacerse un nombre en los mercados de lujo de la época, incluyendo a los Estados Unidos, y especialmente en uno que influirá decisivamente en el destino de la maison : Rusia.

Sin embargo es su hijo, Louis Roederer II, quien sella el acuerdo que asegurará la prosperidad y el prestigio de esta casa de Champagne.

Así lo cuenta la bodega: “El más célebre de los vinos de nuestra casa nació en 1876 para satisfacer el gusto exigente del Zar Alejandro II.

El emperador le pidió a Louis Roederer que cada año se le reservara la mejor cuvée de la casa, que él apreciaba particularmente.

Para acentuar su singularidad, este Champagne excepcional será envasado en una botella de cristal con fondo plano.