La cosecha de dólares: qué cultivos liderarán las exportaciones en 2027

El campo volverá a ser un aliado para Luis Caputo en un año electoral en el que el Gobierno necesitará dólares y recursos fiscales para sostener la estabilidad cambiaria .

La Bolsa de Cereales proyecta que las cadenas agroindustriales generarán casi u$s 42.000 millones en exportaciones durante la campaña 2026/27, consolidándose entre los sectores ganadores del modelo económico de Javier Milei .

Las estimaciones fueron presentadas por Ramiro Costa , gerente general de la Bolsa de Cereales, durante el lanzamiento de la campaña gruesa.

Según señaló, la producción crecería 0,5% interanual, las exportaciones aumentarían 6,9% y, aun con un cronograma de baja de retenciones, la recaudación fiscal subiría 3,9% .

El Producto Bruto Agroindustrial alcanzaría los u$s 54.297 millones , con un incremento del 5,9% .

Según explicó el economista la diferencia entre el crecimiento de las toneladas y el aporte económico se explica principalmente por la mejora de los precios .

“Argentina tiene potencial para seguir manteniéndose en niveles récord de producción ”, sostuvo Costa.

La campaña volvería a ubicarse cerca del máximo histórico, pese a que trigo y cebada mostrarían bajas frente a la cosecha excepcional del ciclo anterior.

Producción récord y mayor aporte económico La producción llegaría en la campaña a 157,85 millones de toneladas , el segundo registro más alto de la historia.

El maíz aportaría 66 millones de toneladas , con una suba interanual del 3,1% ; la soja alcanzaría 53,6 millones , un aumento del 7% ; el girasol se mantendría en 7 millones , mientras que el sorgo llegaría a 2,85 millones , con una mejora del 1,8% .

En los cultivos de invierno, la Bolsa proyecta 23,4 millones de toneladas de trigo , una baja del 15,8% , y 5 millones de toneladas de cebada , una caída del 7,4% .

Sin embargo, el descenso se explica por la comparación con una campaña previa que marcó máximos históricos: el trigo seguiría siendo el segundo volumen más alto registrado en el país.

Costa destacó que el resultado no debe analizarse únicamente por la variación porcentual.

“Estamos en una campaña que potencialmente está replicando el éxito anterior , el récord anterior”, afirmó.