Receta de canelones de carne, rápida y fácil

Hay platos que se convierten en sinónimo de reunión familiar, y los canelones ocupan ese lugar de honor en las mesas argentinas .

Alcanza con el aroma a salsa de tomate hirviendo a fuego lento para que toda la casa se llene de ganas de sentarse a comer.

Esta versión con tapas de pasta seca es la que eligen miles de cocineros caseros cuando el tiempo apremia.

Se la ve seguido en los almuerzos de domingo, cuando la familia se junta y nadie quiere pasar horas frente a la hornalla.

Receta de canelones de carne Los canelones de carne son tubos de pasta rellenos con un salteado de carne picada, queso y condimentos, bañados en salsa de tomate y gratinados al horno.

Esta versión usa tapas de canelones secas, que se hidratan directamente en la salsa, sin necesidad de hervirlas aparte ni de preparar panqueques caseros.

Es la forma más rápida de llegar a la mesa con un plato de pasta casero y reconfortante.

Tiempo de preparación El tiempo total ronda los 50 minutos.

La preparación activa (armado del relleno y de los canelones) lleva 25 minutos, mientras que la cocción en el horno demanda entre 20 y 25 minutos más.

Ingredientes 18 tapas de canelones secas (1 caja) 500 gr de carne picada 1 cebolla grande picada fina 2 dientes de ajo picados 1 morrón rojo picado chico 2 cucharadas de aceite 500 gr de salsa de tomate (puede ser casera o de frasco) 200 gr de queso rallado 150 gr de queso cremoso o mozzarella en cubos 1 huevo Sal, pimienta y orégano, a gusto Una pizca de nuez moscada 200 ml de caldo de verdura o agua caliente (para ayudar a hidratar las tapas) Cómo hacer canelones de carne, paso a paso Precalentar el horno a 200℃.

En una sartén grande, calentar el aceite y rehogar la cebolla, el ajo y el morrón hasta que estén transparentes.

Agregar la carne picada y cocinar a fuego fuerte hasta que pierda el color rosado.

Desgrasar bien antes de seguir , para evitar que el relleno quede aguado.

Condimentar con sal, pimienta, orégano y nuez moscada.