Dani García, chef: “Para un arroz fácil y sabroso, usa 700 g de atún, 100 g de tomate y dos litros de caldo de pescado”

El arroz es uno de los alimentos más versátiles, ya que queda bien con cualquier acompañamiento y hasta se puede disfrutar como plato principal.

En este marco, el reconocido chef español Dani García compartió su receta para darle un toque original.

A su preparación, el cocinero le agrega atún , tomate y caldo , lo que lo convierte en un plato distinto, lleno de sabor y reconfortante.

Cómo hacer el mejor arroz, según Dani García Ingredientes: 700 g de atún 210 g de arroz Caldo de pescado 100 g de puré de tomate 1 cebolla Pimienta negra, azafrán, comino en polvo y sal a gusto Paso a paso: En una sartén, saltear la cebolla previamente picada .

Agregar el puré de tomate y cocinar hasta obtener un sofrito seco.

Incorporar el arroz y remover un par de minutos.

Sumar la pimienta, el comino y el azafrán.

Agregar el caldo.

Remover durante los primeros cinco minutos para liberar almidón, luego dejar cocinar a fuego medio unos 10 minutos sin mover.

Cuando falten cinco minutos, añadir el atún y ajustar la sal.

Al terminar la cocción, servir caliente y finalizar con perejil.

La receta de arroz del chef Dani García. (Imagen ilustrativa IA Gemini) Trucos y variantes para un arroz ideal Dani García compartió algunos consejos clave para que el arroz quede perfecto: Remover solo al principio : ayuda a liberar el almidón necesario para la textura cremosa.

Sofrito bien cocinado : la cebolla debe estar completamente pochada y sin agua.

Caldo siempre caliente : nunca agregar frío para no cortar la cocción.