Álvaro superstar: compraron tres vacas de pedigree en liquidación hace 20 años, y ahora vendieron el 50% de un toro Angus colorado en 300 millones de pesos

Cabaña Santa Rosa, ubicada en la zona de Indio Rico cercana a Tres Arroyos , no comenzó con una gran inversión ni con un ambicioso plan de negocios. Todo lo contrario. Fue, según cuenta Maximiliano Bellocq , una consecuencia casi inesperada de una compra que hizo su padre junto con un socio entre 2004 y 2005.

“La cabaña fue medio un sin querer, porque arrancó como algo muy improvisado”, recuerda Bellocq. En aquel momento compraron apenas tres vacas de pedigree en el remate de liquidación de La Legua, una cabaña reconocida de la zona. Con ese puñado de madres, la genética todavía estaba lejos de ocupar el lugar central que tiene actualmente dentro de la empresa.

La familia ya llevaba varias generaciones vinculada a la producción ganadera. Bellocq es la cuarta generación paterna dedicada a la actividad y ya se habla de una quinta generación en crecimiento relacionada con el campo. Sin embargo, la genética Angus no estaba originalmente en los planes.

“Mi tatarabuelo ya tenía campo acá en la zona. Nos dedicamos prácticamente toda la familia durante cuatro generaciones a esto”, señala. Pero durante muchos años el perfil fue el de un productor ganadero comercial, combinado con agricultura. La genética apareció después, casi como un hobby.

Aquellas tres vacas fueron el punto de partida. La actividad fue creciendo de manera progresiva, mientras el proyecto familiar comenzaba a ganar espacio. En 2008 llegaron las primeras participaciones en la Exposición Rural de Palermo y, dos años después, Maximiliano se incorporó de lleno al trabajo.

“En 2010 fui a trabajar con mi viejo todos los días y allí nace un poco mi amor total por esto”, cuenta.

Ese momento terminó de definir su camino profesional. Maxi estudió Veterinaria, al igual que su padre Alfredo y su hermano Ezequiel, aunque reconoce que su verdadera vocación estaba en otro lugar: las vacas, la genética y especialmente la selección de los animales.

“Yo estudié Veterinaria para dedicarme a esto, ya que nunca tuve alma de veterinario”, se confiesa el productor.

Hoy Santa Rosa es un proyecto en el que participa toda la familia. Alfredo Bellocq continúa ligado a la actividad; Ezequiel, veterinario, trabaja principalmente en sanidad animal; y Agustina, contadora, está al frente de la administración junto con su madre Liliana.

La esposa de Maximiliano también tiene un papel definido: lleva los registros, trabaja con la fotografía y el marketing de la empresa. Y otros integrantes de la familia colaboran cuando la actividad lo requiere.

El crecimiento de la cabaña también fue paulatino. Bellocq destaca que nunca hubo detrás una estructura de grandes capitales o una disponibilidad enorme de tierra. El camino fue comprar oportunidades, seleccionar y reinvertir. “No somos terratenientes. Tenemos el campo y siempre trabajamos para esto”, explica a Río Negro Rural.

«Nos dedicamos a hacer toros bien potentes, musculosos, de tamaño intermedio, bien correctos de estructura y con mucha clase y estilo”.

Esa característica también marcó la evolución del programa. Durante años la genética representó un complemento de la actividad ganadera.