Con pollo, 60 gramos de miel y mostaza: la receta que queda jugosa y lista en 30 minutos

El pollo es uno de los ingredientes más utilizados gracias a su versatilidad.

Sin embargo, prepararlo siempre de la misma manera puede hacer que resulte seco o pierda sabor , por lo que existen alternativas sencillas para darle un toque diferente sin necesidad de sumar demasiados ingredientes.

Una de ellas es el pollo a la miel y mostaza , una receta que se destaca por su salsa brillante, su sabor equilibrado y su textura jugosa.

Con 60 gramos de miel, mostaza y unos pocos condimentos, se puede preparar un plato completo en aproximadamente 30 minutos .

El secreto de esta preparación está en dorar primero el pollo y terminar su cocción dentro de la salsa .

De esta manera, la carne absorbe los sabores mientras el líquido se reduce y adquiere una consistencia ligeramente espesa.

La combinación de miel y mostaza permite conseguir un contraste entre dulce y ácido , mientras que el ajo aporta aroma y el jugo de limón ayuda a equilibrar el resultado.

Además, no hace falta utilizar el horno ni realizar una marinada de varias horas.

Toda la preparación se puede resolver en una sartén. ¿Qué necesitás? 600 g de pechuga de pollo.

60 g de miel (aproximadamente 3 cucharadas).

40 g de mostaza (aproximadamente 2 cucharadas).

2 dientes de ajo.

100 ml de caldo de pollo o agua.

1 cucharada de aceite de oliva.