“Multiplicá los panes”: un grupo de monjas prepara más de 400 mil hostias para la visita de León XIV a Córdoba

En el taller de la Congregación Hijas de San José , en la provincia de Córdoba , un grupo de monjas trabaja para tener listas 400.000 hostias antes de que el papa León XIV pise suelo argentino el próximo 8 de noviembre.

La hermana Mónica , a cargo de la producción, abrió las puertas del taller y reveló, por primera vez, cómo es el proceso que hay detrás de cada una de las obleas que se consagrarán en las misas papales.

La receta que sostiene todo el proceso tiene apenas dos ingredientes: harina y agua .

Ni levadura, ni sal, ni azúcar.

“Los ingredientes son nada más que harina y agua.

Nada más”, confirmó Mónica en declaraciones a TN .

La mezcla debe alcanzar una consistencia cremosa y sin grumos —similar a la de los panqueques, aunque sin ninguno de sus otros componentes— antes de pasar a la cocción.

Ese proceso arranca con un cucharón de masa que se vierte sobre planchas de cocción especiales.

Cada plancha tiene grabados internos que marcan dónde se cortarán las hostias grandes y las hostias pequeñas .

La cocción dura exactamente un minuto, tras el cual se forman las láminas delgadas que se ingieren durante la plegaria eucarística.

Las láminas no se cortan de inmediato.

Primero deben “estacionarse”, un paso que la congregación incorporó para evitar que el material se seque en exceso y se quiebre durante el corte.

Una vez que alcanzaron la humedad justa —las monjas las humectan levemente antes del proceso—, pasan a las máquinas que les dan forma.

Lo que sobresale del molde se retira con tijera para que las obleas no se adhieran entre sí al apilarlas.