Las mejores cafeterías argentinas: publicaron el ranking con las mejores, ¿quienes están en el Top ten?

En la última edición de The Best Coffee Shops fueron seleccionados 100 cafeterías destacadas del país, la selección combina la votación del público con la evaluación de un jurado especializado que considera distintos aspectos de cada proyecto, entre ellos la calidad y consistencia del café, la formación de los baristas, el servicio, la propuesta gastronómica, la atmósfera, la innovación y el vínculo con la comunidad y la sostenibilidad.

Los 5 primeros puestos del ranking 1- Tres Ubicado en Colegiales, de cara a la vía del tren Mitre y a una cuadra de la estación, Tres Tostador cuenta con un local de estilo minimalista casi industrial (frente vidriado, las aberturas y las paredes son blancas), en el que se dedican a la elaboración de café de distintos orígenes.

Venden allí sus propios cafés para consumir en el hogar, pero también está la opción de disfrutarlos en su arbolada vereda.

Hay brunch y distintas opciones dulces y saladas para acompañar el café, elaborado según distintos métodos, que no deja de ser el eje del lugar 2- Blanca Studio En la frontera entre Colegiales y Chacarita (pero de la vereda Chacarita de la avenida Álvarez Thomas), se encuentra el cuidado local de Blanca Estudio.

La decoración ofrece un espacio acogedor en donde disfrutar de distintos blends de café que van rotando estacionalmente, ya que la sustentabilidad es parte del foco del lugar.

Las sesiones de vinilos complementan la propuestas de este café.

3- Ciro La cafetería y restaurante de inspiración italiana y con locales en Puerto Madero y Palermo destacó entre las mejores propuestas cafeteras del país con su propuesta de café de especialidad parte de granos seleccionados de Brasil, trabajados junto a Modo Barista Coffee Roasters para desarrollar perfiles con notas de frutos rojos, chocolate y almendra.

La experiencia se completa con preparaciones elaboradas en máquinas La Marzocco, que van desde clásicos como espresso, ristretto y flat white hasta opciones como el matcha latte, el affogato con gelato artesanal italiano y el cookie latte.

4- Vive café Se presenta en sus redes bajo el lema “Tostamos y perfilamos café de calidad” y ofrece ejemplares de distintos orígenes, servidos filtrados o en formato espresso.

Cuenta con dos locales: uno en Palermo Hollywood y otro en Villa Ortúzar.

5- Cuervo Café Fundado en 2016, por Agustín Caro y Pablo Tokatlian, dos rockers que siempre vestían de negro y por eso le pusieron Cuervo al café tuestan los granos que importan desde distintos rincones del mundo su crecimiento los llevó a abrir otros locales y hoy también una heladería.

Del 6 al 100, todos los café de especialidad seleccionados 6- BLANCA/ CABA 7- NEGRO/ CABA 8- CALAFATE COFFEE ROASTERS/SANTA CRUZ 9- MEME / CABA 10- RAIZ/ CABA 11.

FRUTO / CABA 12.

LATTENTE / CABA 13.