Qué significan los colores de las bandejas de carne en los supermercados

Al recorrer las góndolas de carne de un supermercado, es habitual encontrar cortes en bandejas de diferentes colores .

Algunas son negras, otras amarillas, rojas o blancas, y la elección del envase puede llamar la atención de los consumidores.

Sin embargo, estos tonos no responden a un código único que indique la calidad o el tipo de carne .

En general, el color de las bandejas forma parte de una estrategia comercial que cada supermercado puede definir internamente .

Por eso, su significado puede variar de un establecimiento a otro y no existe una regla universal que permita determinar qué contiene un envase simplemente por su tonalidad.

Qué significan los colores de las bandejas de carne Aunque la clasificación depende de cada comercio, los colores suelen utilizarse para diferenciar líneas de productos o facilitar su identificación dentro de la góndola .

Las bandejas negras pueden utilizarse para presentar determinados cortes como una línea premium o de mayor valor .

El envase busca, en estos casos, diferenciar visualmente el producto de otras opciones disponibles.

Las amarillas , en tanto, pueden estar asociadas con cortes de consumo habitual y también utilizarse para identificar promociones u ofertas .

Nuevamente, se trata de una decisión comercial y no de una clasificación que indique por sí misma la calidad de la carne.

Las rojas o blancas suelen emplearse para productos tradicionales o líneas estándar de carne vacuna .

El uso específico de cada color, sin embargo, depende de la organización de cada supermercado.

Por eso, el color del envase no debería utilizarse como indicador de calidad .

Un corte presentado en una bandeja negra no necesariamente será mejor que otro colocado en una amarilla o blanca.