Qué significan los números de los huevos que se venden en el supermercado

Al recorrer la góndola de los supermercados , es común encontrar huevos con números impresos en la cáscara o en el envase.

Aunque muchos pasan por alto estos datos, la información puede ser útil para saber de dónde provienen y qué características tienen.

En algunos países, como los de la Unión Europea , existe un sistema de codificación que permite conocer el método de crianza de las gallinas y la ubicación de la granja.

Sin embargo, en la Argentina , los números que aparecen en los huevos no responden necesariamente a ese mismo sistema.

Leé también: Expertas en limpieza coinciden: “Para eliminar la grasa de un tupper, ponemos papel de cocina, vinagre, detergente y agitamos” Para qué sirven los números en los huevos La normativa sanitaria local exige que los huevos comercializados incluyan ciertos datos en el envase: identificación del establecimiento productor, marca o razón social y fecha de vencimiento .

Estos elementos permiten rastrear el producto y consultar la información declarada por quien lo comercializa.

Estos números que se encuentran en los huevos sirven para la identificación del establecimiento productor, marca o razón social y fecha de vencimiento. (Imagen ilustrativa IA Gemini) No todos los números cumplen la misma función.

Por ejemplo, el código del establecimiento no es lo mismo que la fecha de vencimiento , y ninguno de estos datos revela por sí solo todas las características del huevo.

Cómo interpretar los códigos impresos en la cáscara El significado de los números varía según el sistema de identificación utilizado por cada país o productor.

En la Unión Europea, el código impreso en la cáscara comienza con un dígito que indica el método de crianza: del 0 al 3 , según si las gallinas son criadas al aire libre, en el suelo o en jaulas.

Pero esta clasificación no se aplica automáticamente a los huevos vendidos en la Argentina .

Si un huevo comprado en el país tiene una serie de números, no alcanza con mirar el primer dígito para saber cómo fue criado el animal.

Es necesario verificar qué sistema utiliza el productor y qué información representa ese código.

Por eso, ante la duda sobre un número impreso en la cáscara, lo mejor es consultar al productor o al establecimiento responsable.