Las alergias alimentarias cambian a medida que los niños crecen

LUNES, 19 de octubre de 2026 (HealthDay News) -- El riesgo de alergias alimentarias en un niño cambia considerablemente durante los primeros cinco años de vida, tanto en sensibilidad como en los alimentos a los que reaccionan, según un nuevo estudio.

La sensibilización a los alérgenos alimentarios parece afectar a más niños con el tiempo, informaron recientemente los investigadores en la revista Allergy.

Además, los alimentos a los que un niño podría reaccionar cambian a medida que crecen, encontró el equipo de investigación.

Los cacahuates son un alérgeno temprano, mientras que las alergias a otros tipos de nueces y sustancias aparecen más tarde.

"Especialmente en niños pequeños, una prueba de alergia positiva no es necesariamente el final de la historia", dijo el investigador principal Dr.

Thomas Eiwegger, jefe de medicina pediátrica y adolescente en el Hospital Universitario St.

Pölten en Austria.

"Necesitamos saber si una sensibilización persiste, desaparece o se desarrolla más tarde", dijo Eiwegger en un comunicado de prensa.

"Observar los componentes individuales de los alérgenos nos brinda información valiosa para discutir riesgos y opciones de tratamiento con las familias." Para el estudio, el equipo analizó muestras de sangre de 500 pares de madre e hijo que participan en un estudio canadiense a largo plazo.

Se tomaron muestras de sangre de los niños a la edad de uno y cinco años.

Los investigadores analizaron cada muestra para detectar 300 diferentes extractos o componentes de alérgenos para ver si el niño había desarrollado alguna sensibilidad.

A la edad de un año, una cuarta parte de los niños (25%) tenía sensibilidad a al menos un alimento, según los resultados.

A los cinco años, esto había aumentado a 2 de cada 5 niños (40%).

El huevo y el cacahuate estaban entre los principales alérgenos alimentarios a la edad de un año, pero a los cinco años los niños mostraron mayor sensibilidad a nueces como anacardo, avellana, nuez y pistacho, encontraron los investigadores.