“Simple y delicioso”: la NASA logra cultivar kale en la Estación Espacial y revela la habilidad clave para llegar a Marte
El astronauta Anil Menon y su colega Jessica Meir transformaron la Estación Espacial Internacional en un laboratorio gastronómico tras recolectar una cosecha de vegetales frescos .
Durante este mes de agosto de 2026, los tripulantes utilizaron el sistema Veggie de la NASA para producir kale y mostaza wasabi en condiciones de microgravedad .
El experimento forma parte de una estrategia para garantizar la autonomía alimentaria en futuras misiones tripuladas hacia la Luna y Marte.
Los astronautas Anil Menon y Jessica Meir cosecharon kale y mostaza wasabi cultivados durante un mes en la Estación Espacial Internacional.
Esta iniciativa de la NASA utiliza el sistema Veggie para probar la viabilidad de la agricultura en microgravedad, lo que permite complementar la dieta de la tripulación con alimentos frescos y reducir la dependencia de suministros enviados desde la Tierra.
De astronautas a agricultores orbitales La producción de estos alimentos representó un desafío técnico que se extendió por más de 30 días.
El sistema de crecimiento de plantas Veggie permitió que las semillas germinaran y se desarrollaran en el ambiente de baja gravedad del complejo orbital.
El equipo de la NASA en tierra proporcionó las guías necesarias para que los astronautas gestionaran el ciclo de cultivo de forma exitosa.
El proceso de agricultura espacial no solo busca generar alimento, sino también estudiar cómo las plantas responden a la radiación y la falta de ciclos naturales de luz.
Los resultados de esta cosecha de kale y mostaza demuestran que es posible mantener una producción constante de hortalizas de hoja verde en órbita.
Esta información es fundamental para el diseño de futuros invernaderos espaciales en bases lunares.
La integración de estos cultivos en la rutina diaria de la estación marca un avance en la investigación de sistemas de soporte vital biológico.Esta labor permite que los astronautas adquieran habilidades de jardinería esenciales para la exploración del espacio profundo.
Un menú de la granja a la mesa en el espacio Tras la recolección de las hojas, los astronautas prepararon una comida que rompió con la dieta habitual de alimentos deshidratados y empaquetados.
El astronauta Anil Menon compartió la experiencia a través de sus redes sociales, donde calificó el resultado como un éxito culinario sin precedentes en su misión.
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