Los menús con mejor relación calidad-precio de Bilbao: restaurantes de alta cocina y bistrós de diseño desde 16,90 euros

Que en las ciudades del País Vasco se come muy bien es algo que ya nadie pone en duda.

San Sebastián suele llevarse gran parte de los focos cuando hablamos de alta cocina, pero, en los últimos años, la escena gastronómica de Bilbao ha cogido carrerilla.

La oferta culinaria bilbaína ha dado un completo vuelco, ampliando su oferta con nuevas aperturas, opciones de fusión y de alta cocina que acompañan a los clásicos pintxos y los complementan de maravilla.

En la ciudad vasca se pueden probar sabores de todo tipo, desde los productos propios de la zona, cocinados de la forma más clásica, hasta platos de cocina asiática que prometen romper esquemas.

Aunque muchos de los restaurantes premiados por las grandes guías cuentan con precios inalcanzables para muchos, lo cierto es que en la ciudad hay muchas opciones asequibles que nos permiten conocer su lado más gastronómico sin salirnos de presupuesto.

Estos son algunos de los menús con mejor relación calidad-precio de Bilbao, siguiendo las recomendaciones de los inspectores de las guías Michelin y Repsol.

Bistró Guggenheim Bilbao Para la primera parada nos vamos a uno de los iconos turísticos de la ciudad, el Museo Guggenheim.

Allí se encuentra Bistró Guggenheim Bilbao, un espacio de cocina de vanguardia con raíces tradicionales, en perfecta sintonía con el espectacular diseño de Frank Gehry.

Su carta, reconocida por la Guía Repsol, propone una variedad de opciones que reinterpretan la cocina clásica desde una mirada contemporánea, como cogollos con bonito escabechado, huevos a baja temperatura y jugo de pimiento asado, bacalao ajoarriero y pil pil o canelón de ternera glaseado con crema de hinojo.

Tanto en su restaurante como en su bar, las recetas y salsas de antaño sirven de punto de partida para una propuesta refinada pero informal, innovadora y llena de personalidad.

La experiencia se resume en varios menús: menú La Carta , que incluye entrante, principal, postre, pan artesano y agua filtrada por 31,40 €; un menú degustación con cinco platos, pan artesano y agua por 45,30 € y su formato Comida Express, que suma plato principal y postre por 25,20 €.

Restaurante Víctor El Restaurante Víctor lleva formando parte del paisaje gastronómico bilbaíno desde 1940 , cuando la primera generación de la familia comenzó a servir sus esmerados platos de cocina de temporada.

Ubicada en el corazón de la ciudad, tras el ventanal más emblemático de la Plaza Nueva , esta casa es toda una referencia del buen comer bilbaíno.

El bacalao, uno de los platos más típicos de la gastronomía local, se puede degustar aquí en todas sus variantes, con recetas que les han hecho recibir el reconocimiento de la Guía Repsol.