Qué son los panqueques 2-2-2: la receta infalible que se aprende de memoria y sale siempre

Los panqueques 2-2-2 se volvieron una de las recetas más fáciles de recordar por una razón muy simple: utilizan 2 huevos, 2 tazas de leche y 2 tazas de harina .

Con esa regla es posible preparar una masa suave y pareja en pocos minutos, sin necesidad de pesar ingredientes.

Es una opción ideal para un desayuno , una merienda o incluso un almuerzo o cena , ya que admite todo tipo de rellenos, desde dulce de leche hasta jamón y queso.

Cómo hacer los panqueques 2-2-2 Ingredientes 2 huevos 2 tazas de harina de trigo 2 tazas de leche 1 pizca de sal 1 cucharada de aceite o manteca (para la sartén) Versión dulce: agregá 1 cucharada de azúcar y unas gotas de esencia de vainilla.

Leé también: Alfredo Vozmediano, chef: “Las mejores berenjenas no se fríen: llevan 2 ajos, soja, jengibre y un glaseado irresistible” Paso a paso Batí los huevos en un bowl hasta integrarlos.

Sumá la leche y mezclá bien.

Incorporá la harina de a poco para evitar grumos.

Agregá la sal y, si querés una versión dulce, el azúcar y la vainilla.

Dejá reposar la masa entre 10 y 15 minutos para mejorar la textura.

Calentá una sartén antiadherente con un poco de aceite o manteca.

Verté un cucharón de mezcla y girá la sartén para formar un panqueque fino.

Dalo vuelta cuando los bordes comiencen a despegarse y cociná unos segundos más.

Repetí el proceso hasta terminar la masa.

La receta es sencilla y fácil de memorizar. (Imagen ilustrativa generada con IA) Con qué rellenar los panqueques Opciones dulces Dulce de leche Mermelada Banana con chocolate Miel y frutas Crema con frutillas Azúcar y limón La receta sirve para opciones dulces y saladas. (Imagen ilustrativa generada con IA) Opciones saladas Jamón y queso Pollo con verduras Espinaca y ricota Carne picada con vegetales Queso, tomate y albahaca Si querés un almuerzo o cena, podés rellenarlo con algo salado. (Imagen ilustrativa generada con IA) Si la masa queda demasiado espesa , agregá un chorrito extra de leche hasta lograr una consistencia más líquida.