Carne vacuna: las exportaciones crecen 42% en dólares, cae la oferta local y avanzan las importaciones
La carne vacuna atraviesa 2026 con una combinación de producción local a la baja , exportaciones que mantienen volúmenes similares a los de los últimos años, pero generan muchos más dólares y, al mismo tiempo, importaciones que comenzaron a ganar terreno para cubrir parte de la menor disponibilidad de carne en el mercado interno.
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