Frank Suárez, experto en nutrición: “Si un huevo flota al sumergirlo en agua, puede no estar en condiciones de consumo”

Guardar los huevos en la heladera y olvidarse de cuándo se compraron es algo que puede pasar en cualquier casa.

Para saber si todavía están frescos, existe un truco sencillo que se hizo popular en las redes sociales: sumergirlos en un recipiente con agua y observar qué sucede .

El método fue difundido por Frank Suárez, especialista en metabolismo, autor del libro El poder del metabolismo y fundador de NaturalSlim , quien falleció en febrero de 2021 .

En uno de los videos que siguen circulando en las redes, recomendaba descartar los huevos que flotan.

Leé también: Si ves un ciempiés en tu casa o jardín, te contamos qué significa y por qué es una mala noticia Sin embargo, la prueba permite estimar la antigüedad del huevo, pero no determinar por sí sola si es seguro consumirlo .

Por eso, antes de tirarlo, es importante conocer qué indica realmente este método.

Cómo hacer la prueba del vaso de agua El procedimiento es simple: hay que llenar un recipiente profundo con agua fría y colocar el huevo con cuidado.

Según su comportamiento, se puede tener una idea de cuánto tiempo pasó desde que fue puesto.

La prueba del agua permite estimar la antigüedad de un huevo según si se hunde o flota. (Foto: Imagen ilustrativa generada con IA) Si queda acostado en el fondo , suele ser más fresco.

Si toca el fondo, pero queda parado o inclinado , tiene más tiempo.

Si flota en la superficie , es más viejo y perdió parte de su frescura.

La explicación está en la cáscara, que es porosa .

Con el paso de los días, el huevo pierde humedad y aumenta la cantidad de aire que se acumula en una pequeña cámara ubicada en uno de sus extremos.

A medida que esa cámara crece, disminuye su densidad y puede llegar a flotar .