Los alimentos que desaparecen de la mesa: el golpe invisible de perder el empleo antes de perder la vivienda

Un Niño fuerte puede afectar primero el presupuesto de los hogares que viven del ingreso diario.

Las lluvias intensas, los cortes de vías y los problemas en la agricultura, la pesca y las actividades urbanas pueden reducir los ingresos familiares justo cuando sube el costo de los alimentos y crecen los gastos por salud.

“ El problema es que estas familias tienen dos características que las exponen mucho durante una temporada de lluvias intensas: sus ingresos dependen del trabajo diario y destinan gran parte de ellos a alimentos ”, explicó Germán Vega Acuña , doctor en Economía y profesor del Departamento de Economía de la Universidad de Piura (UDEP) , en entrevista con Infobae Perú.

Menos ingresos y una mayor parte del presupuesto para comer Para quienes llegan con lo justo a fin de mes, el impacto no se limita a pagar más por una compra en el mercado.

Si las lluvias interrumpen labores agrícolas, pesqueras, comerciales o de transporte, también puede caer el ingreso disponible en el hogar.

Vega Acuña advirtió que, ante ese escenario, las familias deberán usar “una proporción aún mayor de su presupuesto a alimentos”.

Eso reduce el margen para cubrir otros gastos básicos, como el transporte, el pago de servicios o una eventual emergencia médica.

El economista alertó sobre el riesgo de una propagación de dengue en zonas expuestas.

“Esto deja muy poco espacio para afrontar un eventual gasto en salud”, sostuvo.

Limón, papa y verduras pueden salir de la compra cotidiana Los precios de alimentos frescos suelen reaccionar con rapidez cuando hay pérdidas de cosechas o dificultades para trasladar productos hacia los mercados.

Entre los alimentos más expuestos, el especialista mencionó el limón, la cebolla, el tomate, la papa, las verduras y algunas frutas.

“El transporte es un punto clave.

Si se interrumpen las vías de comunicación y a ello se suma un precio ya elevado de los combustibles, también encontraremos mayores precios en otros productos”, afirmó.

En los hogares de menores ingresos, el resultado puede ser una canasta más pequeña y menos diversa .