Los fruteros coinciden: “Para que las bananas no se pongan negras enseguida, no las guardes en la heladera; mejor usá papel film”

Las bananas son una de las frutas más consumidas, pero tienen una desventaja y es que, si no se conservan de la forma correcta, tienden a ponerse negras con rapidez.

Sin embargo, los fruteros coinciden en un método sencillo para ayudar a conservarlas: no guardarlas en la heladera y cubrir la parte superior del racimo con papel film .

Este método, cada vez más popular, ayuda a que esta fruta mantenga su aspecto y textura durante más tiempo, sin necesidad de recurrir al frío del electrodoméstico.

Por qué el papel film retrasa la maduración Las bananas liberan etileno , una hormona vegetal que acelera el proceso de maduración.

Cuando la presencia de etileno aumenta, la fruta se ablanda, gana dulzor y la piel cambia de color.

Los expertos recomiendan envolver el tallo del racimo de las bananas con papel film. (Imagen ilustrativa IA Gemini).

Para ralentizar este proceso, el consejo es envolver con papel film la corona del racimo .

Es decir, la zona donde se unen los tallos.

El envoltorio debe quedar bien ajustado y renovarse cada vez que se retira una banana del racimo .

Además, conviene mantener las bananas unidas, ya que separarlos puede hacer que maduren de manera desigual.

Leé también: Lo plantaron en 1825 para alimentar a la población: 200 años después se volvió un árbol invasor que combaten con drones e insectos Si bien este truco no detiene por completo la maduración, sí logra retrasarla, sobre todo en los meses de calor, cuando la fruta evoluciona más rápido.

Dónde y cómo guardar las bananas para que duren más El lugar donde se almacenan las bananas también influye en su conservación.

Los especialistas indican que lo ideal es mantenerlas a una temperatura de entre 10 y 20 grados , en un espacio fresco, seco y protegido de la luz directa.

No es recomendable dejarlas cerca de ventanas soleadas, hornos o cualquier fuente de calor.