Pastel de papa XXL con osobuco: la receta anti frío que sale o sale
1.
Primero dorar los medallones de osobuco.
Retirar y saltear los vegetales .
Desglasar con el vino.
Luego sumamos la carne y un poco de caldo .
Cocinar a fuego medio durante una hora y media.
Una vez listo, dejar enfriar y desmenuzar la carne.
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