Óscar Rosero, médico endocrino: “Siempre le digo a mis pacientes que tomen estos tres alimentos porque funcionan muy bien para cuidar el corazón”

La alimentación desempeña un papel fundamental en el cuidado de la salud cardiovascular , y esta va mucho más allá de las dietas restrictivas o de los alimentos considerados “milagrosos”.

Así, determinados alimentos pueden aportar nutrientes relacionados con un mejor funcionamiento del organismo y con la prevención de factores de riesgo cardiovascular .

Entre los nutrientes que más atención han recibido en este ámbito se encuentran las grasas insaturadas, los ácidos grasos omega-3 y la fibra.

Estos componentes están presentes en alimentos habituales de la dieta mediterránea, como los frutos secos , el pescado azul y el aceite de oliva virgen.

La clave, además de elegirlos, está en mantener unas cantidades adecuadas y consumirlos de forma regular.

El médico endocrinólogo Óscar Rosero (@endocrinorosero en sus redes sociales) ha señalado en una publicación precisamente tres alimentos que recomienda a sus pacientes cuando habla de alimentación y salud cardiovascular: “Siempre le digo a mis pacientes que coman estos tres productos porque sé que funcionan muy bien para cuidar su corazón “.

Incorporarlos a la alimentación cotidiana, dentro de un patrón equilibrado, puede ser una de las estrategias para proteger la salud del corazón.

Aceite de oliva virgen En el primer puesto de la lista del doctor Rosero aparece el aceite de oliva virgen , uno de los alimentos característicos de la dieta mediterránea.

Su principal interés nutricional está relacionado con su contenido en grasas monoinsaturadas y otros compuestos presentes en el aceite de oliva.

El endocrinólogo destaca su posible relación con una menor incidencia de eventos cardiovasculares cuando forma parte habitual de la alimentación.

En concreto, señala una reducción de hasta un 30 % del riesgo de eventos cardiovasculares asociada a su consumo diario.

Respecto a la cantidad, propone una o dos cucharadas al día, preferentemente como parte de una alimentación equilibrada.

Pescados azules El segundo alimento recomendado son los pescados azules .

No es necesario recurrir exclusivamente a variedades como el salmón: el doctor Rosero pone como ejemplo a las sardinas, un pescado azul que también aporta ácidos grasos omega-3.