Una nena de 12 años murió tras tomar un licuado: el grave error que cometió la cafetería

Mia Shay St Hilaire , una nena de 12 años, murió después de tomar un licuado en un café de Londres.

Según determinó la justicia británica en un informe dado a conocer esta semana, la nena, que tenía una alergia severa a los frutos secos, sufrió un shock anafiláctico fulminante después de que le sirvieran una bebida preparada en una licuadora que no había sido lavada tras usarse para otra licuado con avellanas.

El hecho ocurrió cuando Mia visitó el Pop Inn Café de Southwark Park Road, Londres, junto a su tía y su hermana en agosto de 2023.

Mia pidió un milkshake de Twix, pero el dueño del local, Baris Yucel , había usado el mismo vaso para preparar antes una bebida con Kinder Bueno, que contenía avellanas.

Las cámaras de seguridad registraron que no limpió la licuadora antes de preparar el pedido de la menor.

Según la investigación judicial, la anafilaxia avanzó rápidamente y Mia colapsó poco después en la casa de su tía .

A pesar de recibir atención médica de urgencia y ser trasladada a terapia intensiva en el Evelina London Children’s Hospital , no lograron salvarla.

Mia Shay St Hilaire sufrió un shock anafiláctico fulminante. (Foto: gentileza The Independent).

El fallo judicial y la condena al responsable del café La investigación, a cargo de la perita forense Briony Ballard, concluyó que la bebida estaba contaminada con residuos de avellana y que la reacción alérgica fue consecuencia directa de la negligencia del dueño del café.

El ayuntamiento de Southwark inició una causa penal contra el local.

En enero de 2025, Baris Yucel admitió seis violaciones a la Ley de Seguridad alimenticia, entre ellas no informar ni hacer visible el asesoramiento sobre alérgenos, no controlar la contaminación cruzada y servir alimentos con ingredientes no declarados.

El café fue multado con 18.000 libras esterlinas (unos 24.000 dólares) y Yucel fue condenado a realizar 100 horas de trabajo comunitario.

El abogado de Yucel aseguró que su cliente mostró “remordimiento genuino” y que, tras el incidente, buscó capacitarse mejor y se declaró culpable en la primera oportunidad.

“No pasa un día sin que piense en la nena y su familia”, afirmó.