Cómo hacer medallones con una lata de atún, una papa y un huevo: una receta fácil lista en menos de 30 minutos

Si tenés poco tiempo para cocinar, una lata de atún , una papa y un huevo pueden convertirse en la base de una comida rica, nutritiva y muy rendidora.

Con solo estos tres ingredientes principales es posible preparar medallones de atún dorados por fuera y tiernos por dentro, ideales para el almuerzo o la cena.

La papa aporta la textura y ayuda a unir la preparación, el huevo le da consistencia y el atún suma proteínas y mucho sabor.

Además, la receta se cocina en una sola sartén y está lista en menos de 30 minutos.

Qué necesitás para hacer medallones de atún Ingredientes (2 porciones) 1 lata de atún al natural o en aceite 1 papa mediana 1 huevo 1 cucharada de pan rallado (opcional) Sal y pimienta, a gusto Un chorrito de aceite para la cocción El paso a paso Pelar la papa y cortarla en cubos pequeños.

Hervirla durante 10 a 15 minutos, hasta que esté bien tierna.

Escurrir y hacer un puré mientras todavía esté caliente.

Mezclar el puré con el atún previamente escurrido y desmenuzado.

Agregar el huevo , condimentar con sal y pimienta e integrar bien todos los ingredientes.

Si la mezcla queda muy blanda , incorporar una cucharada de pan rallado para darle más firmeza.

Formar dos o tres medallones con las manos ligeramente húmedas.

Cocinarlos en una sartén con un poco de aceite, entre 4 y 5 minutos de cada lado, hasta que queden bien dorados.

En solo media hora, se puede hacer este medallón lleno de proteínas y fácil de preparar. (Imagen ilustrativa generada con IA) Leé también: Con solo 2 ingredientes sale un postre rápido y saludable: torta mousse de pera y chocolate, sin harinas ni azúcar Trucos para que no se desarmen Escurrí bien el atún antes de mezclarlo con el puré.

Dejá entibiar la papa unos minutos para que la preparación tome mejor consistencia.