Gordis Burger: el influencer con 1,5 millones de seguidores que abrió su primera hamburguesería en Palermo

Federico Perales -conocido en las redes sociales como “El Gordis” - materializó su comunidad de más de 1,5 millones de seguidores en un proyecto de ladrillo y cemento.

Con una inversión que alcanzó los US$200.000, el creador de contenido se lanzó al mundo gastronómico con Gordis Burger , una propuesta que busca elevar el estándar de las hamburgueserías de autor.

“Empecé en TikTok en 2022, primero probando y luego preparando comidas desde mi casa, hasta que las hamburguesas ganaron el podio.

Los videos pasaron de tener 100.000 a millones de vistas, números que no imaginaba.

Mi público comenzó a crecer y me empezó a reconocer por una frase que al principio era muy bardeada, pero que luego llegó hasta spots publicitarios: una buena burga”, señaló Perales.

Fundada en el siglo XIX.

La icónica marca de botas que abrió su primer local en la Argentina Perales tiene 26 años, un hijo de dos -“Pochoclito”- y un background que mezcla oficio, trabajo familiar y emprendimientos previos: desde cartelería y depósitos de alimento balanceado hasta un negocio de ropa para bebés que abandonó cuando decidió apostar de lleno por las redes.

Ahora, tras más de un año de desarrollo de branding y obra, abrió las puertas de su primer local.

En diálogo con LA NACION , analiza las claves detrás del modelo de negocios de Gordis Burger: 1.

Buscar asesoramiento profesional Para Perales, uno de los pilares del negocio fue reconocer las limitaciones propias.

“Éramos dos personas de 25 años sin saber nada de lo que es abrir un local gastronómico”, admitió en alusión también a Lucho, su “mano derecha” en la creación de videos.

Y añadió: “Empezamos a ver todo lo que implicaba y dijimos ‘en dónde nos metimos’”.

La solución llegó de la mano de un amigo, que lo conectó con Juan Manuel López, un referente con 10 años de trayectoria en el sector y cofundador de la cadena de comida rápida Koi , que se convirtió en su socio.

Esta alianza le brindó a Gordis Burger el soporte de un centro de producción y una espalda estructural clave para la operación.