“Estamos frente a nuevas oportunidades”: la ganadería argentina mira al mundo

En un contexto de profunda transformación para la producción pecuaria nacional, la Confederación Intercooperativa Agropecuaria (CONINAGRO) encabezó dos multitudinarias Jornadas Ganaderas orientadas a analizar las perspectivas del negocio, la adopción de innovaciones tecnológicas y el impacto de los nuevos escenarios globales en el negocio de la carne .

Los encuentros, organizados en conjunto con el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), el Registro Nacional de Trabajadores Rurales y Empleadores (RENATRE), el Instituto de Capacitación Agropecuaria (INCAGRO) y el Instituto Nacional de Asociativismo y Economía Social (INAES), convocaron a más de un centenar de productores en cada una de sus sedes.

La primera cita tuvo lugar en la localidad bonaerense de General Arenales, con la colaboración activa de la Cooperativa de Ascensión, mientras que la segunda jornada se trasladó a la provincia de Entre Ríos, desarrollándose en las instalaciones de la Sociedad Rural de María Grande junto a la Cooperativa La Ganadera de General Ramírez.

Ambas convocatorias contaron con la presencia del presidente de CONINAGRO, Lucas Magnano , acompañado por el consejero entrerriano Diego Brauer , directivos de la Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA) y miembros del equipo técnico de la entidad cooperativa.

Durante las actividades, los asistentes pudieron acceder a paneles técnicos de primer nivel.

En la apertura de las presentaciones, especialistas del ámbito de la nutrición animal expusieron investigaciones vinculadas a la eficiencia en la conversión del alimento.

En particular, se analizaron los efectos que generan determinados procesos industriales sobre los insumos nutricionales, demostrando cómo estas tecnologías mejoran de manera sustancial el rendimiento y la rentabilidad en las etapas críticas del engorde.

Diego Brauer subrayó el entusiasmo generado entre los asistentes al afirmar que el sector ganadero atraviesa un excelente presente y vislumbra métricas sumamente prometedoras hacia el futuro.

El dirigente destacó la importancia de crear estos espacios de articulación público-privada e intercooperativa para acercar conocimientos prácticos y herramientas concretas que permitan a los productores tomar decisiones informadas en sus establecimientos.

Presentación técnica e institucional ante un nutrido público de productores en Entre Ríos.(Foto: CONINAGRO).

Ciclos de retención global y el desafío de la eficiencia productiva El análisis sobre el mercado internacional estuvo a cargo del reconocido especialista en temas ganaderos Víctor Tonelli , quien ofreció una radiografía detallada sobre las dinámicas de la oferta y la demanda a nivel planetario.