Landwirtschaftsmesse Norla: Größere Betriebe, weniger Tiere – Landwirtschaft im Wandel

Die Zahl der Höfe sinkt, die Flächen pro Betrieb wachsen: Wie sich Landwirtschaft und Tierhaltung in Schleswig-Holstein laut Agrarbericht wandeln.

Zum 76.

Mal öffnet heute die Landwirtschafts- und Verbrauchermesse Norla in Rendsburg.

Bis Sonntag präsentieren mehrere Hundert Aussteller Neuigkeiten rund um die Themen Landwirtschaft, Ernährung und Erneuerbare Energien.

Wie alle zwei Jahre liegt der Schwerpunkt auf der Landtechnik.

Schleswig-Holstein ist traditionell ein Agrarland.

Rund 62 Prozent der Fläche des Landes werden landwirtschaftlich genutzt. „Unsere Landwirtschaft würde nicht so leistungsfähig sein ohne ihre Innovationen“, teilte die Landwirtschaftskammer anlässlich der Norla mit.

Im Umgang mit Klimawandel, Kostendruck und steigenden Auflagen müssten sich die Betriebe anpassen, um zu bestehen und am Ende die Ernährung zu sichern.

Doch wie hat sich die Landwirtschaft in den vergangenen Jahrzehnten entwickelt? Wo wächst was und wie viele Schweine gibt es? Ein paar Zahlen und Statistiken aus dem aktuellsten Agrarbericht: Beschäftigte in der Landwirtschaft Der Anteil der in der Landwirtschaft arbeitenden Menschen an der Gesamtzahl der Erwerbstätigen liegt nach Angaben des Statistikamtes Nord in Schleswig-Holstein über dem Durchschnitt des übrigen Bundesgebietes.

1991 waren es - einschließlich Forstwirtschaft und Fischerei - 3,6 Prozent.

Bundesweit lag der Anteil bei 3,0 Prozent.

2025 lag der Anteil bei 2,4 Prozent im Norden und 1,2 Prozent im Bundesdurchschnitt.

Milch wichtigstes Standbein der Landwirtschaft Im Vergleich der alten Bundesländer macht die Landwirtschaft in Schleswig-Holstein gemeinsam mit Niedersachsen und Rheinland-Pfalz den größten Anteil an der Bruttowertschöpfung aus.

Milch ist laut Agrarbericht das wichtigste Standbein in der schleswig-holsteinischen Landwirtschaft. „Ungefähr ein Drittel der gesamten Verkaufserlöse in der Landwirtschaft werden über die Milch erzielt“, heißt es in dem Bericht.